Karena lokasi kafe kami dekat dan persis di belakang GOR/stadion Bekasi, dan setiap hari minggu pagi jadi pasar kaget, kami ikutan gelar "tenda" di dalam stadion.
Di Pasar kaget ini, pedagang mulai mengisi lokasi dan mengelar jualannya dari sejak subuh... dan pengunjung mulai ramai berdatangan sekitar jam 7 pagi karena ada senam pagi bersama... Mulai sepi jam 10-11 (tergantung panasnya/tidaknya udara)
Jualan pertama kali berkesan banget buat kami... Waktu itu belum ada karyawan, jadi kami berdua bahu membahu melayani pembeli... juga belum pakai tenda... ternyata... ditengah repotnya melayani dan membuat pesanan burger... tiba2 hujan...!! Sambil potong roti...sambil goreng daging... sambil pegang payung... It wasn't really beautiful day but...pretty good for income...
Berjalannya waktu, pembeli mulai mengenal Burger-Mania...dan pelanggan mulai bertambah.. Karena goreng daging burger memang butuh waktu minimal 3-4 menit... pembeli harus cukup sabar mengantri... Ngga sekali dua kali kami dikomplain pembeli yang ngga sabar karena belum dapat giliran... (sedangkan kualitas rasa harus kami jaga, daging matangnya harus cukup tidak boleh kurang). Tapi Alhamdulillah, pembeli yang banyak ngomel justru jadi pelanggan Burger-Mania yang paling loyal... sampai sekarang...
Di Pasar kaget ini, pedagang mulai mengisi lokasi dan mengelar jualannya dari sejak subuh... dan pengunjung mulai ramai berdatangan sekitar jam 7 pagi karena ada senam pagi bersama... Mulai sepi jam 10-11 (tergantung panasnya/tidaknya udara)
Jualan pertama kali berkesan banget buat kami... Waktu itu belum ada karyawan, jadi kami berdua bahu membahu melayani pembeli... juga belum pakai tenda... ternyata... ditengah repotnya melayani dan membuat pesanan burger... tiba2 hujan...!! Sambil potong roti...sambil goreng daging... sambil pegang payung... It wasn't really beautiful day but...pretty good for income...
Berjalannya waktu, pembeli mulai mengenal Burger-Mania...dan pelanggan mulai bertambah.. Karena goreng daging burger memang butuh waktu minimal 3-4 menit... pembeli harus cukup sabar mengantri... Ngga sekali dua kali kami dikomplain pembeli yang ngga sabar karena belum dapat giliran... (sedangkan kualitas rasa harus kami jaga, daging matangnya harus cukup tidak boleh kurang). Tapi Alhamdulillah, pembeli yang banyak ngomel justru jadi pelanggan Burger-Mania yang paling loyal... sampai sekarang...
Sebelum senam pagi... biasanya kami masih bisa duduk santai menunggu pembeli... tapiiii setelah selesai senam pagiii... don't even dare to ask... kaki dan tangan sampai puegeeel berdiri dan goreng daging... Boro-boro duduk... melihat ke wajah pelanggan aja sampai ngga sempet... yang dipelototin roti and daging... pokoke sekele sampe sengklek mas...
Sekarang mah... "profitable tormented" ini lebih ringan... karena sudah dibantu karyawan dan pakai tenda (udah ada brand Burger-Manianya malah)... tuh liat aja fotonya... Tendanya baguskan?
