Mobile Outlet Burger-Mania

Walaupun telah banyak brand Burger yang beredar di pasar jajanan modern di Jabotabek. Insya Allah, Burger-Mania cukup pede untuk bersaing di Market perburgeran ini.

Selain keunggulan produk dan keistimewaan 'handmade' mayonaisenya (yang bikin orang ngga doyan mayo jadi suka karena pas banget dengan lidah orang Indonesia). Kelembutan rotinya juga jadi andalan kami.

Melihat banyak lokasi strategis dan potensial yang tidak terjangkau oleh Burger yang sudah cukup punya nama (branded). Kami melihat peluang dan membuat konsep mobile outlet atau gerobak dorong (push cart) untuk me-grab pasar nganggur ini

Di Bekasi, walau street market tidak terjangkau Burger branded, tetap ada burger lain yang sudah masuk yaitu Bupeda (Burger sepeda) yang cukup merajai market ini.

Mereka ngga punya merek, dengan rasa produk untuk pasar below...(yang mungkin ngga pernah merasakan the real taste of burger dan cari harga murah).

Rotinya kering kerontang, dagingnya juga ngga jelas jenis apa sapi atau sabi...Mayonya curah-beli yang sudah jadi, lebih cucok untuk lidah bule karena uasyeem..

Padahal menurut pengamatan kami, yang namanya market burger...ngga low-low amat...

karena pasar low kalo lapar ya nyarinya nasi dan kerabatnya.Moto orang Indonesia; Ngga makan nasi ngga nendang (murah) geto loh...

Karena image Bupeda ini...Kami cukup berjuang waktu meluncurkan konsep mobile outlet ini ke street market... Dari mendesign gerobak sampai menempatkan di tempat yang tepat...strategis dan banyak penyuka burger yg berdaya beli.

Suka & mampu beli harus jadi satu kata...!

Karena kalo suka tapi ngga punya fulus, tak jadi transaksi lah...

Begitu juga mampu beli tapi ngga suka, tak transaksi juga lah...

Design gerobak dorong Burger-Mania haruslah ringan dan kokoh...Brand Burger-Mania harus jelas dan catching... area gerobak harus sama dengan konsep konter yaitu, ada preparation-cooking-mayoing (maksudnya dikasih mayo, sambal & tomat)- dan packaging (dibungkus gitu)

Display area, of course...menu sticker kudu...laci duit musti...sampai tempat penyimpanan juga ada... Lengkap para biduan...(tinggal narik mang...)

Interested??? Ingin tahu lebih lengkap mengenai kemitraan Burger-Mania?? Just Call 0811948136

Burger-Mania start franchising!

Assalamualaikum,

Bertekad mengembangkan bisnis ini, agar Burger-Mania mudah dijangkau dan diperoleh oleh pelanggannya dengan mudah, sedangkan modal terbatas... Kami berpikir sistem kemitraan atau bahasa bulenya "franchise" adalah sistem yang paling pas untuk usaha kami.

Selain sharing modal, kami juga memberi peluang usaha kepada orang-orang yang ingin buka usaha tetapi masih bingung mau memulai usaha apa? Atau berminat berusaha di bidang makanan, tetapi masih ragu dengan jenis makanan yang akan dijual atau yang sesuai dengan selera pasar? Atau mau usaha tapi merasa ribet dengan persiapannya...

Berdiri tahun 2008, baru sejak tahun 2009, kami siap bermitra dan untuk sementara masih menyediakan 2 tipe franchise/kemitraann Burger-Matenia yaitu : Tipe Mini Kafe dan tipe Mobile Outlet. Baik paket mini kafe ataupun Mobile outlet, kami tawarkan seharga 7 juta (harga 2010) per paket. Murah kan? Bebas franchise fee apalagi profit sharing... keuntungan dan hasil penjualan dijamin 100% adalah untuk mitra...

Masing-masing paket dilengkapi peralatan masak, kompor, wadah simpan, alat promosi, xbanner, seragam+topi, training karyawan dan bahan baku awal membuka usaha... Bahan Baku awal usaha ini, berpotensi menghasilkan income sampai dengan 800 ribu rupiah.

Dengan paket awal ini yang lengkap ini... Mitra Burger-Mania tinggal buka usaha dan tidak usah pusing mengenai persiapannya.

Begitu sudah training dan peralatan siap...Tempat dan lokasi sudah siap... tempat penyimpanan juga sudah ada...langsung siap buka usaha dan mendulang uang deh...

Tertarik dengan kemitraan dan ingin tahu lebih detil mengenai syarat-syaratnya... ? JUST CALL 0811948136...

Renovasi Outlet Jl. Guntur Part 1

Setelah 2 tahun berjalan membuka usaha Burger-Mania ini, kami berencana merenovasi outlet pertama kami ini...

Outlet dulu didominasi warna biru dengan pucuk tembok warna kuning.

• Lantai masih pakai paving blok biasa
• Tempat masak menghadap dan jauh dari gerbang...
• Furniture, pakai meja ukuran bujur sangkar buatan pabrik dengan satu kaki di tengah (mudah oleng dan patah)...
• Dan meja panjang lipat, yang kami bawa ke stadion setiap minggu untuk kulakan burger...
• Kursi pakai kursi plastik warna hijau tua (model baso)...Tidak ada wastafel (tempat cuci tangan)...Brand burger mania hanya ada di spanduk atas dan banner menu yang di gantung di pintu gerbang.

Budget considering banget deh...

Renovasi Outlet Jl. Guntur Part 2

Outlet direnovasi dengan mengganti paving blok dengan keramik motif bunga dan corat-coret warna hijau retro. Waktu milih motif ini, kami mikirnya 2 hari. Soalnya takut kalau sudah jadi lantai warnanya terlalu ngejreng. Maklum kan kita liat di toko as a single ceramic. Pilihan alternative lain yang klasik-motif kayu... (tapi kog kayaknya jadul, ngga sesuai dengan konsep burger-mania yang ceria...).

Akhirnya kami pilih yang motif bunga, ternyata setelah jadi lantai... ngga nyesel deh...cantik banget...

Tembok ganti cat warna hijau lime (green axis). Waktu baca buku petunjuknya, warna ini direkomendasi sebagai warna yg membuat refreshing... mulanya kami mempertahankan warna kuning untuk pucuknya (warna warna korporate burger-mania, hijau-kuning-merah) tapi waktu ketemu warna green axis... jadi tenggelam...Akhirnya ngubek lagi deh buku guidance color... ketemu warna orange kunyit (orange resto)...jadilah...

Furniture, kami pesan ke supplier langganan kami...

• Meja makan design sendiri terbuat dari aluminium dan permukaannya dilapisi tegel 30 x 30 kombinasi 2 warna. Unik dan kokoh...
• Kursi kami beli di Makro... warna-warni... ada sandarannya dan lebih kuat daripada kursi plastik baso... waktu beli lagi diskon dari 120 ribuan jadi 93 rb... langsung kami beli 20 biji...(mumpung lagi murah neh...)
• Meja masak, masih pakai meja lama... tetapi kolong kami tutupi dengan spanduk brand Burger-Mania design sendiri...Sehingga lebih cerah....
• Penerangan ditambah... dengan lampu gantung plastik design anyaman... pas kami dapat warna hijau juga...
• Ada tambahan wastafel portable...design sendiri... dengan lampu 2 disisi kiri-kanan atas (ide design dapat dari game The sims).

Warna hijau lime merubah outlet secara keseluruhan... 'make refreshing'... ternyata bener banget...kami jadi betah nongkrong di outlet sambil nunggu pelanggan...Insya Allah setelah renovasi pelanggan juga makin banyak dan ramai...Amiin...

Is not easy to find the right employee

Berhubung masih baru mulai usaha...Waktu buka konter di Jl Gabus. Cari, wawancara dan test karyawan kami lakukan sendiri.. Cukup pasang iklan (di print di atas kertas A4, b/w dan dilaminating), digantung di rolling door konter...

Mulanya ditulis, ..DICARI PENJAGA KONTER BURGER-MANIA...dicantumkan no tlp yg di hubungi...Ngga sehari sudah ada yang telp...

Tapi... kata PENJAGA bikin rancu...mereka pikir kerjanya cuma jaga aja (kayak konter hp).. ngga pake masak burger dan melayani pembeli...(Lah kalo pembelinya datang siapa yang melayani?). Akhirnya ganti iklan KARYAWAN UNTUK MASAK BURGER...

Macam2...karakter karyawan yg pernah kerja di kami...

Karyawan pertama kerja, pendidikannya cukup dan pernah kerja diperusahaan. Diajarin cepet ngerti dan kerjanya cekatan... Kekurangannya kasbond terus... kalau ada penjualan besar dan kami ngga sempat mampir ke outlet untuk ambil setoran... besoknya sudah berkurang... Dipinjem dulu katanya...potong gaji katanya...lah baru juga kerja 1 minggu...

Kami juga pernah punya karyawan kayak foto model... tinggi 170an, sweet face, slim, kulit sawo matang, campuran ambon dan sunda... jadi penjaga burger karena BU...Yatim-piatu dan tinggal sama kakaknya yg kerja di warnet dekat situ...pendidikannya cuma sampai 1 sma karena ortunya keburu meninggal bareng dalam kecelakaan mobil... Kerjanya lumayan cekatan...3 hari sudah bisa dilepas pegang konter sendiri... Satu kali pas malam minggu kami datang...ternyata konter rame...banyak yang nongkrong...bapak-bapak semua..that's mis-target market... hehehe...Kekurangannya jual burger sambil jual yg lain...

Pernah juga kami menerima karyawan yang tidak sempurna (kakinya pincang karena kecelakaan motor)...sekolah cuma smp karena kekurangan biaya... Secara keseluruhan penampilannya cukup...tinggi 170 an, wajah bersih dan rajin sholat...Waktu pertama kali liat dia kerja, ada rasa ngga tega...karena pincang, dia jadi agak susah bergerak cepat...Tapi semangatnya perlu diacungin jempol...lebih daripada yang tidak cacat...Waktu konter dipegang dia penjualan bagus banget..Baru mau kerja 2 bulan dipanggil kerja di perusahaan lain, katanya tantenya yg masukin dan sudah melamar sebelum kerja di burger-mania...

Karena belum ada stok karyawan yang lain..sedangkan konter ngga boleh kosong, kami panggil pelamar yang langsung siap kerja...kali ini 180 derajat dari karyawan sebelumnya...Ndut, tembem, kulit coklat gosong (ngga tega bilang item)...Berbekal misi ...equal opportunity to everybody...kami memberinya kesempatan...Ternyata penjualan langsung drop... pembeli biasa dilayani sama yang cantik-cantik kali...

Yang sekarang average...tapi kecil mungil dan cekatan...dan sudah bisa dilepas sendiri...ada juga kekurangannya...but as long as She can give us contribution is temporary enough for us...

Pasar Kaget GOR Bekasi

Karena lokasi kafe kami dekat dan persis di belakang GOR/stadion Bekasi, dan setiap hari minggu pagi jadi pasar kaget, kami ikutan gelar "tenda" di dalam stadion.

Di Pasar kaget ini, pedagang mulai mengisi lokasi dan mengelar jualannya dari sejak subuh... dan pengunjung mulai ramai berdatangan sekitar jam 7 pagi karena ada senam pagi bersama... Mulai sepi jam 10-11 (tergantung panasnya/tidaknya udara)

Jualan pertama kali berkesan banget buat kami... Waktu itu belum ada karyawan, jadi kami berdua bahu membahu melayani pembeli... juga belum pakai tenda... ternyata... ditengah repotnya melayani dan membuat pesanan burger... tiba2 hujan...!! Sambil potong roti...sambil goreng daging... sambil pegang payung... It wasn't really beautiful day but...pretty good for income...

Berjalannya waktu, pembeli mulai mengenal Burger-Mania...dan pelanggan mulai bertambah.. Karena goreng daging burger memang butuh waktu minimal 3-4 menit... pembeli harus cukup sabar mengantri... Ngga sekali dua kali kami dikomplain pembeli yang ngga sabar karena belum dapat giliran... (sedangkan kualitas rasa harus kami jaga, daging matangnya harus cukup tidak boleh kurang). Tapi Alhamdulillah, pembeli yang banyak ngomel justru jadi pelanggan Burger-Mania yang paling loyal... sampai sekarang...

Sebelum senam pagi... biasanya kami masih bisa duduk santai menunggu pembeli... tapiiii setelah selesai senam pagiii... don't even dare to ask... kaki dan tangan sampai puegeeel berdiri dan goreng daging... Boro-boro duduk... melihat ke wajah pelanggan aja sampai ngga sempet... yang dipelototin roti and daging... pokoke sekele sampe sengklek mas...

Sekarang mah... "profitable tormented" ini lebih ringan... karena sudah dibantu karyawan dan pakai tenda (udah ada brand Burger-Manianya malah)... tuh liat aja fotonya... Tendanya baguskan?

Kenapa sih rasa Burger-Mania bikin kangen?

Ngga kenal...maka ngga sayang
Ngga nyobain... maka ngga tahu enak rasanya...

Selain rotinya yang empuk dan harum butter saat kamu mau menggigitnya...
Mayonaise Burger-Mania rasanya pas banget buat lidah Indonesia...
Karena diolah khusus dengan resep spesial terdiri 10 jenis bahan bumbu...
Asamnya ngga nyelekit seperti mayo yang dijual retail...
Dagingnya olahan Kem-chicks, gurih dan tebalnya cukup...
Kombinasi rasa yang seimbang bikin semua bagian indra pengecap kamu dielus enak...

Jenis Mad Chilli Burger/Hotdog ditambah Chilli (saus daging cincang) dibalur di atas daging/sosis goreng...hmmm...tasty... Italian bangets...

Speechless dech...
Burger-Mania - The taste you love it, crazy it...

Dimana sih bisa membeli Burger-Mania?

Saat ini Burger-Mania masih ada di Bekasi dan baru 2 outlet yaitu :

Outlet Pertama

Di Jl. Guntur Raya Blok B2 no 4 (belakang stadion Bekasi-Lapangan Futsal)
Buka sore hari jam 14.00 - 21.00 wib, hari minggu tutup

Outlet Kedua

Di Jl. Gabus Raya No. 185 (dekat Alfa - Indomaret)

Buka setiap hari jam 08.00 - 22.00 wib

Sunday Market-GOR Bekasi
Di dalam arena driving GOR Bekasi.
Pasar kaget ini hanya ada setiap hari minggu
Mulai buka jam 06.00 - 11.00 wib

Burger-Mania, The Taste you love it, crazy it

Burger-Mania serve 8 Tasty Classic Burger and Hotdog

• Burger Mania and Hotdog Mania
• Crazy Chizz Burger or Hotdog
• Mad Chilli Burger or Hotdog
• Special ChilChizz Burger or Hotdog

Burger-Mania